血珊瑚是熱帶海藻中的一種，是從普通珊瑚草中精選而出的枝條較大的黑褐色海藻。主要產于南中國海無污染海域，常年水溫保持在25-32度之間，是營養價值很高的一種海藻，含有多種天然高貴的、珍貴的營養成份，含有豐富的維生素礦物質.纖維質.天然優質膠原蛋白，海中酵素等營養素，為日本最珍貴的海藻食材。

血珊瑚的效果成份比一般的珊瑚草高2.5倍以上，數量稀少，為喜好珊瑚草人群中的極品。好的珊瑚草從外觀需選擇粗、長、顏色深淺、膠質多寡而定。愈粗愈長顏色愈深的生長時間較長，成分愈高，當然較好，反之則較差，好的珊瑚草只要每天吃2兩即有養生保健功效，并能有效復原體內細胞，延緩衰老。