食品安全的標準具體如下：1、食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定；2、食品添加劑的品種、使用范圍、用量；3、專供嬰幼兒的主輔食品的營養成分要求；4、對與食品安全、營養有關的標簽、標識、說明書的要求；5、與食品安全有關的質量要求；6、食品檢驗方法與規程；7、其他需要制定為食品安全標準的內容；8、食品中所有的添加劑必須詳細列出；9、食品生產經營過程中的衛生要求。一、食品安全的重要性有以下：1、食品安全是重大的基本民生問題；2、食品安全是全面建成小康社會的重要標志。二、食品安全的五大要點具體如下：1、操作食品前后認真洗手，不用臟手接觸食品；2、刀具、砧板、餐具和容器等做到生熟分開，避免交叉污染；3、制作肉、禽、蛋、水產品或其他易腐食品時，特別注意要燒熟煮透；4、保持食物的安全溫度，在冰箱中也不能過久儲存食物；5、挑選新鮮和有益健康的食物，確保水和食物原材料安全。總之，食品安全事關每個人的身體健康和生命安全。食品一旦不安全的話會造成很多的后果，會危害人體的身體健康，所以食品一定要符合安全標準才可以食用。相關法規：《中華人民共和國食品安全法實施條例》

第七條　食品安全風險監測結果表明存在食品安全隱患，食品安全監督管理等部門經進一步調查確認有必要通知相關食品生產經營者的，應當及時通知。接到通知的食品生產經營者應當立即進行自查，發現食品不符合食品安全標準或者有證據證明可能危害人體健康的，應當依照食品安全法第六十三條的規定停止生產、經營，實施食品召回，并報告相關情況。

《中華人民共和國食品安全法》

第四十一條生產食品相關產品應當符合法律、法規和食品安全國家標準。對直接接觸食品的包裝材料等具有較高風險的食品相關產品，按照國家有關工業產品生產許可證管理的規定實施生產許可。食品安全監督管理部門應當加強對食品相關產品生產活動的監督管理。

第六十六條進入市場銷售的食用農產品在包裝、保鮮、貯存、運輸中使用保鮮劑、防腐劑等食品添加劑和包裝材料等食品相關產品，應當符合食品安全國家標準。

第八十七條縣級以上人民***食品安全監督管理部門應當對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗，并依據有關規定公布檢驗結果，不得免檢。進行抽樣檢驗，應當購買抽取的樣品，委托符合本法規定的食品檢驗機構進行檢驗，并支付相關費用；不得向食品生產經營者收取檢驗費和其他費用

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