賣什么小吃簡單掙錢呢？夜市是我們的首選之地，但這些都比較麻煩，有時一個人是干不過來的，靠薄利多銷，口味一定得好吃，地段人流量也是最關鍵。其實你往大街上走走，什么小吃賣得最好，什么小吃最受歡迎，就心中有數了。

1、鐵板魷魚。鐵板魷魚價格不貴，一般10元3串或者4串就可買到，但批發時價格不貴，一般成箱批發折合下來是不到一塊錢一串，所以利潤還是可以的，而現在的人就是鐵板各種海鮮，魷魚是賣的最多的，幾乎各個地方都有賣。如果你拷出來的口感好，那就是個暴利的項目。此外，還可賣些香腸、土豆等，都可鐵燒。

2、涼皮、涼面。涼皮、涼面的生產成本低，只需買些豆芽、黃瓜、花生、酸豆角和一些調料簡單混合下就可以了，尤其是夏天夜市賣，最受歡迎，此外，還可賣些涼粉、鹵菜等，配起來口感都不錯。

3、螺螄粉。螺螄粉是廣西柳州的特色小吃，只要吃辣的地方都喜歡吃，雖說聞起來臭臭的，但口感很不錯，只要會配湯，賺錢是很輕松的，額外的還可賣些腐竹、酸蘿卜、豆腐皮等配料。

4、煎餅馃子。煎餅馃子是天津的著名小吃，只要準備一些雞蛋、生菜、香腸、酸菜等就可制作出來一個，最主要是制作一個很快，幾分鐘就能出一個，且一個最少賣5元，貴的可賣到10元只有一個，效益還是很客觀的，但前提是要口感好。

5、油炸土豆。油炸土豆是各地都喜歡吃的小吃，只要用平底鍋加油煎熟，然后加些孜然、辣椒等調料就可以了，現在一份油炸土豆可賣到5元多，效益還是很好的，而現在土豆價格不貴，一個可賣出兩份，很有前景。

6、麻辣燙。麻辣燙和串串一樣，價格都便宜，一串在1-3元之間，且可吃的菜很多，成本也低，偶爾可搭配一些肉食類食材，利潤還是很可觀。